Donat Matek je magistar kineziologije u edukaciji i hrvanju, s bogatim iskustvom u području tjelesne kulture, borilačkih sportova i obrazovanja. Radio je kao nastavnik i trener u osnovnim školama, sportskim klubovima, Policijskoj akademiji i Kineziološkom fakultetu, gdje je vodio i specijalizirane treninge za sigurnosne službe. Ima snažan trenerski i edukativni background u grapplingu, MMA-u i funkcionalnim treninzima, a istaknuo se i kao organizator sportskih natjecanja te suradnik u edukaciji odraslih. U nastavi kombinira stručnost, iskustvo s terena i prilagodbu različitim profilima polaznika, što ga čini idealnim predavačem za programe sigurnosti i tjelesne pripreme.